Head Chef

Terang Fajar Nusantara adalah perusahaan kuliner yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan cita rasa autentik Indonesia. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sleman, DI Yogyakarta.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim masak, memastikan kualitas dan konsistensi hidangan, serta menciptakan menu yang inovatif dan menarik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim masak dengan efektif.
• Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.
• Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Membuat keputusan tentang bahan, peralatan, dan teknik memasak.
• Melaporkan langsung kepada pemilik atau direktur.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef di restoran atau hotel bintang.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait