Sous Chef

PT Giri Fajar · 📍 Madiun, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Giri Fajar sedang mencari Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari profesional yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Sous Chef akan bekerja di bawah kepala chef dan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur, memastikan standar kualitas, dan memimpin tim dapur dalam mempersiapkan hidangan yang lezat dan sehat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan hidangan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Memastikan semua bahan makanan segar dan dalam kondisi baik untuk digunakan dalam hidangan.,Mengelola stok bahan makanan dan memastikan persediaan cukup untuk kebutuhan operasional.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar kebersihan dan keamanan makanan.,Membuat rencana menu harian dan mingguan berdasarkan permintaan pelanggan dan tren makanan.,Melatih dan mengembangkan tim dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan siap digunakan.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dapur atau sertifikasi keselamatan makanan akan memberikan nilai tambah.,Memahami dan dapat menerapkan standar kebersihan dan keamanan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Pengalaman dalam mengelola stok bahan makanan dan memastikan kualitas bahan.,Memiliki pemahaman tentang tren makanan dan menu inovatif.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dapur dengan baik.Kemampuan mengelola operasional dapur dengan efisien.Kemampuan membuat rencana menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.Kemampuan memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan tim dan manajemen.Kemampuan mengelola stok bahan makanan dengan baik.Kemampuan melatih dan mengembangkan tim dapur.Kemampuan mengikuti prosedur keamanan dan kebersihan dapur dengan baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait