Sous Chef

PT Fajar Duta Mandiri adalah sebuah perusahaan yang berfokus pada industri kuliner. Dengan lebih dari 10 tahun pengalaman, kami telah membangun reputasi sebagai salah satu restoran favorit di Jakarta Utara. Kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.

Posisi ini mencari Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Di sini, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda dan berkontribusi pada keberhasilan restoran kami.

Tersedia tempat kerja yang aktif dan mendukung, serta gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membantu Head Chef dalam memimpin dan mengawasi tim dapur.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan, serta memastikan kualitas dan keaslian resep.
• Memantau kualitas bahan makanan, penyajian, dan pelayanan.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan makanan.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan tim dapur.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.
• Mengawasi kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman paling tidak 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Menguasai teknik memasak dan pengetahuan tentang bahan makanan.
• Memiliki sertifikat keahlian atau pelatihan dari lembaga terpercaya.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang efektif.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan semangat untuk terus belajar dan berkembang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait